Recepty

Ryžu umyte a uvaríme s veľkým množstvom vody a soli, podľa návodu na obale a nechajte vychladnúť. Zeleninu, cukrový hrášok a jarnú cibuľku nakrájajte na spôsob julienne, mrkvu na polmesiace a shitake a zázvor na plátky....

Na prípravu cesta zmiešajte vodu s droždím a nechajte pár minút odpočívať. Zmiešajte s múkou a soľou, pridajte maslo a olej. Premiešajte a nechajte odpočívať v mise prikryté utierkou. Medzitým nakrájajte zeleninu...

Zo záhrady a mora, tento recept na zapečený baklažán s naším lososom Calvo je jednoduchý na prípravu s nádychom Talianska, ktorý sa oplatí zaradiť do receptáru. Baklažán nakrájajte na 0,5 až 1 cm...

Domáci hummus je vynikajúcou možnosťou na desiatu a navyše, aj zdravou. Podávajte s tuniakom, vajíčkami, zeleninou a úspech je istý! Na prípravu hummusu rozmixujte všetky ingrediencie do hladka. Pridajte hummus do misky...

Všetky suroviny na prípravu burgerov zmiešame a zmes rozdelíme na malé porcie vo veľkosti žemlí.  Na panvici zohrejeme trochu oleja a na pár minút ich z každej strany opečieme. Zeleninu na tatársku omáčku nasekáme...

Quinou dobre umyte a sceďte. V hrnci na troche oleja poduste nasekanú cibuľu a cesnak. Potom pridajte nasekané šampiňóny, orestujte a pridajte scedené sardinky. Podlejeme trochou sherry vína, nechajte...

Na prípravu pesta pridajte všetky ingrediencie (extra panenský olivový olej, bazalku, cesnak, píniové oriešky a parmezán) do mixéra a rozmixujte dohladka. Nemixujte však príliš dlho. Dochuťte soľou. Odstráňte tvrdú...

Šampiňóny a pór očistite. Cibuľu nakrájajte na jemné pásiky julienne, pór na polmesiačiky a šampiňóny na plátky. Na panvicu pridajte lyžicu masla a extra panenského olivového oleja. Cibuľu a pór orestujte s trochou...