Recepty

Ryžu umyte a uvaríme s veľkým množstvom vody a soli, podľa návodu na obale a nechajte vychladnúť. Zeleninu, cukrový hrášok a jarnú cibuľku nakrájajte na spôsob julienne, mrkvu na polmesiace a shitake a zázvor na plátky....

Na prípravu cesta zmiešajte vodu s droždím a nechajte pár minút odpočívať. Zmiešajte s múkou a soľou, pridajte maslo a olej. Premiešajte a nechajte odpočívať v mise prikryté utierkou. Medzitým nakrájajte zeleninu...

Zo záhrady a mora, tento recept na zapečený baklažán s naším lososom Calvo je jednoduchý na prípravu s nádychom Talianska, ktorý sa oplatí zaradiť do receptáru. Baklažán nakrájajte na 0,5 až 1 cm...

Všetky suroviny na prípravu burgerov zmiešame a zmes rozdelíme na malé porcie vo veľkosti žemlí.  Na panvici zohrejeme trochu oleja a na pár minút ich z každej strany opečieme. Zeleninu na tatársku omáčku nasekáme...

Quinou dobre umyte a sceďte. V hrnci na troche oleja poduste nasekanú cibuľu a cesnak. Potom pridajte nasekané šampiňóny, orestujte a pridajte scedené sardinky. Podlejeme trochou sherry vína, nechajte...

Pažítku a cesnak ošúpte a nasekajte. Nakrájanú pažítku a cesnak poduste na olivovom oleji do mäkka. Pridajte nasekanú špargľu, víno a nechajte minútku odpariť alkohol. Pridajte ryžu, smažte niekoľko minút; po troškách pridávajte...

Tento koláč pôvodne z francúzskej kuchyne sa stal neodmysliteľnou súčasťou receptov vďaka svojej obrovskej všestrannosti, ktorá vám umožňuje pripraviť si ho tak, ako máte najradšej. Vyskúšajte pripraviť...

Zemiaky umyte a varte vo veľkom množstve osolenej vody do mäkka, približne 35-40 minút. Nechajte vychladnúť. Sceďte, ošúpte, roztlačte a pridajte soľ, čierne korenie a olivový olej. Premiešajte a odložte bokom....