Africká shakshuka

Skvelé jedlo pôvodom z Afriky, ktoré vám obohatí jedálniček. Tento recept pre vás pripravil Ľuboš, Učiteľ z hotelky.

Vyskúšajte netradičný recept na shakshuku s tuniakom Calvo Easy Flip v olivovom oleji. Táto sýta kombinácia vajec, paradajok, farebných paprík a aromatického korenia je skvelou voľbou na obed aj večeru. Pripravte si chutnú shakshuku s tuniakom, ktorá spája výrazné chute zeleniny a jemného tuniaka v jednom jedle z panvice.

Ako pripraviť shakshuku?

1. Nakrájajte si cibuľu na menšie kúsky. 
2. Následne osmažte farebné papriky, vložte ich do misky, zakryte ich aby sa sparili. Papriky zbavte šupky a následne ich tiež nakrájajte na kúsky. 
3. Nahrejte panvicu, pridajte olej a začnite restovať cibuľu a papriku. 
4. Po desiatich minútach pridajte cesnak a pokračujte v restovaní. 
5. Potom pridajte rímsku rascu, sladkú, štipľavú a údenú papriku. Napokon pridajte aj lyžičku pretlaku. 
6. Následne nechajte minútku restovať. 
7. Do panvice pridajte sladké drvené paradajky, ale aj nakrájané čerstvé. 
8. Napokon pridajte vodu, soľ, čierne korenie, a prikryte na dvadsať minút. 
9. Kým sa základ varí, nakrájajte si petržlenovú vňať, ktorou ozdobíte jedlo na záver. 
10.  Odokryte panvicu, vytvorte miesto na vajíčka a pridajte je do zmesi. Nezamiešajte, ale rovno po pridaní vajec prikryte panvicu na ďalšiu minútku. 
11. Otvorte si tuniaka Calvo Easy Flip, odokyte panvicu a pridajte kúsky tuniaka na vrch vašej Shakshuky. 
12. Napokon pridajte opäť štipku papriky, petržlenovú vňať a máte hotovo!