Rýchly fit šalát s pečenou tekvicou a tuniakom
Ingrediencie:
- Zeleninu, ktorú máte doma (napr. 2 hrste šalátu, papriku, 2 lyžice kukurice)
- Pečenú tekvicu (nakrájanú na kocky)
- Avokádový olej v spreji a korenie (na tekvicu)
- 1 balenie tuniaka Calvo v olivovom oleji
- Na ozdobu: goji, konopná semínka, dýňová semínka
- Na zálivku:
- 25 ml mandľovej smotany (alebo klasickej smotany na varenie)
- 1 lyžička bazalkového pesta (cca 7 g)
- 1 lyžica tamari alebo klasickej sójovej omáčky
- 1 lyžička javorového sirupu
- Pár kvapiek limetky na pokvapkanie
1
Jednoduché 
20 minútvaríNikola Homolková
Postup
Postup
Tento recept pre vás pripravila Nikola Homolková.
Príprava tekvice: Nakrájanú tekvicu osoľte, okoreňte, postriekajte avokádovým olejom a dajte na 15 minút do teplovzdušnej fritézy (prípadne do klasickej rúry), kým nezmäkne a nechytí zlatistú farbu.
Základ šalátu: Do misky dajte umytý šalát, nakrájanú papriku, kukuricu a akúkoľvek ďalšiu zeleninu, ktorú ste si vybrali.
Príprava zálievky: V menšej miske alebo pohári dôkladne vymiešajte mandľovú smotanu, bazalkové pesto, tamari omáčku a javorový sirup.
Skompletizovanie: K zelenine pridajte upečenú tekvicu a tuniaka Calvo. Všetko prelejte pripravenou zálievkou a zľahka pokvapkajte čerstvou limetkovou šťavou.
Servírovanie: Na záver šalát posypte goji, konopnými a tekvicovými semienkami. Môžete okamžite podávať.
