Čo je ketogénna diéta? Ako funguje?

V posledných rokoch vzrástol záujem liečiť obezitu, cukrovku a iné chronické ochorenia a to prostredníctvom diéty, ktorá v roku 1921 mala slúžiť na liečbu epilepsie. Ide o liečbu navrhnutú endokrinológom Henry Rawlesom. Čo je to ketogénna alebo „keto“ diéta a aké môže mať následky pre zdravie? Čítajte ďalej.ce

V ketogénnej diéte ide o stravovanie, ktoré je:

• Bohaté na tuky (80%-90%)
• Mierne na bielkoviny (8%-15%)
• Obmedzené na príjem sacharidov (2%-5%)

Tieto nutričné kombinácie vyvolávajú metabolické zmeny v organizme.

Druhy štandardnej ketogénnej diéty:

• Na báze nasýtených triacylglycerolov.
• Upravená Atkinsonová diéta.
• S nízkym glykemickým indexom.

Keďže sa znižuje množstvo metabolizovaných sacharidov a bielkovín, organizmus počas diéty získava energiu z uložených zásob tuku v tele. Hladina glukózy začne klesať a ketónové telieska z tuku začnú preberať kontrolu ako základný zdroj ľudskej energie. Ide o metabolický stav známy ako ketóza.

Obmedzené potraviny počas ketogénnej diéty

Ketogénna diéta začína byť populárna, pretože vďaka nej sa dá rýchlo schudnúť. No žiadne vedecké štúdia nepotvrdili, že by dokázala pomôcť schudnúť natrvalo.

Naopak štúdia z roku 2017 ukazujú, že môže byť nebezpečné dodržovať diétu z dlhodobého hľadiska. Môže totiž dôjsť k strate svalovej hmoty, čo následne vedie k strate sily, svalového tonusu a iným vážnym zdravotným následkom.

Keto diéta obmedzuje príjem:

• Cereálií
• Strukovín
• Zeleniny a hľúz s obsahom škrobu (zemiaky a kukurica)
• Ovocia bohaté na sacharidy (banány a pomaranče)
• Orechov
• Alkoholu
• Nízkotučných mliečnych výrobkov
• Cukru

Obmedzenie veľkého množstva potravín môže viesť k nutričnej nevyváženosti, preto je potrebné poradiť sa s lekárom.

Hlavné riziká ketogénnej diéty pre zdravie

Aby ste zabránili zdravotným rizikám, takýto typ stravovania musí predpísať odborník na výživu a dietetiku. Na základe zdravotného stavu určí, či je vhodné dodržiavať daný druh stravovania.

Ketogénna diéta môže mať závažné škodlivé účinky pre zdravie:

• Tráviace problémy (zvracanie, hnačka alebo zápchu)
• Hypoglykémia
• Hyperketonémia (nadmerná koncentrácia ketonických teliesok v krvi)
• Hyperlipidémia (zvýšená koncentrácia lipidov v krvi)
• Úbytok kostnej hmoty
• Problémy so srdcom
• Nedostatok živín
• Problémy s obličkami a iné.

Diéta sa neodporúča ľuďom, ktorí majú problém s trávením tukov alebo musia prijímať väčšie množstvo sacharidov.

Ak chcete prejsť na tento typ diéty, navštívte odborníka na výživu, ktorý vám poradí, či je daná diéta pre vás vhodná.