Toast s labneh, sušenými paradajkami a lososom

Poznáte labneh? Je to lahodná nátierka zo stečeného jogurtu, populárna v kuchyni na Blízkom východe. Pripravíte si ho tak, že biele jogurty necháte stiecť cez utierku do misky v chladničke. Výsledný jogurt tak bude viac hustý a krémovejší. Scedený jogurt pridajte do misky so soľou, nasekaným koriandrom a jedným pretlačeným strúčikom cesnaku. Primiešajte aj šťavu z citróna, pár lyžíc extra panenského olivového oleja. Nechajte odstáť v chladničke.

Medzitým opečte krajce chleba.

Na hrianku pridajte labneh, nakladanú cibuľku, sušené paradajky, olivy a koriander. Navrch pridajte scedeného Calvo lososa.

Posypte sezamom a podávajte.