Sardinkové paté na hrianke

Ingrediencie:

1 konzerva Sardiniek v slnečnicovom oleji
1 strúčik cesnaku
40 g cukety
20 gramov bielej cibule
Pažítka
2 uvarené vajíčka
1 citrón
Sušené oregano
Soľ a čierne korenie
Celozrnná bageta
Červená paprika
30 g nízkotučného krémového syra
150 g paradajok
Extra panenský olivový olej

jednoduché

30 minút

Postup

Domáce sardinkové paté, vhodné ako predjedlo, s čerstvým chlebíkom. Môžete použiť aj sardinky v olivovom oleji.

Postup:

Na zeleninové ratatouille s vajíčkom:

Nakrájajte cibuľu, cesnak, cuketu a papriku a malé kúsky. Na panvici s olivovým olejom poduste cesnak a cibuľu, neskôr pridajte cuketu a papriku. Paradajky rozmixujte alebo roztlačte na strúhadle a pridajte ku zvyšku ingrediencií na panvicu. Zeleninu odstavte, pridajte na jemno nakrájané uvarené vajíčka a dochuťte soľou, čiernym korením a oreganom.

Na sardinkové paté:

Zmiešajte sardinky s krémovým syrom a citrónovou sťavou.

Bagetu nakrájajte a jemne opečte na sucho na panvici, aby boli kúsky chrumkavé. Pridajte ratatouille a paté a ozdobte pažítkou.