Šalát z pečených zemiakov a tuniaka
Ingrediencie:
- 2 hrste mladého špenátu
- 8 ks mini zemiakov
- hrsť údeného syra
- 2 vajíčka
- cca 50 g slaninky
- 6 ks zelenej špargle
- 1 PL olivového oleja
- 2 balenia Calvo tuniaka v olivovom oleji
- 1 avokádo
- 3 PL bieleho jogurtu
- 2 PL bryndze
- ½ ČL sušeného cesnaku
- ½ ČL soli
2
jednoduché 
40 minútvaríStvory z kuchyne
Postup
Postup
- Pripravte dressing: Avokádo, jogurt, bryndzu, cesnak a soľ vymiešajte dohladka.
- Pečené zemiaky: Zemiaky uvarte v šupke v osolenej vode domäkka. Zlejte, dajte na plech s papierom na pečenie a pohárom ich rozpučte na placky. Polejte olivovým olejom, osolte, posypte syrom a pečte pri 220 °C cca 20 minút.
- Vajíčka a špargľa: Vajcia uvarte natvrdo, ošúpte a nakrájajte na štvrťky. Špargľu očistite a nakrájajte na kúsky. Na panvici opečte slaninu, pridajte špargľu a krátko opečte.
- Servírovanie: Na tanier dajte špenát, naň pečené zemiaky, špargľu, slaninu, vajíčka a kúsky tuniaka. Nakoniec pridajte dressing a podľa chuti dosoľte.
