Hore

Polievka z pečených paradajok so sardinkami a krutónmi

Ingrediencie:

  • 1 konzerva Calvo sardiniek v olivovom oleji
  • 1,2 kg zrelých paradajok
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 zväzok bazalky
  • 1 ČL sladkej papriky
  • ½ červenej papriky
  • Zeleninový vývar
  • Olivový olej
  • 2 krajce chleba
  • Mini mozzarella
Počet osôb4NáročnosťjednoduchéČas prípravy50 minút

PostupPostup

Polievka z pečených paradajok so sardinkami a krutónmi
 

Paradajky umyte a pokrájajte na štvrtiny, položte na plech spolu s paprikou, cibuľou a celým cesnakom. Pridajte soľ, čierne korenie a pokvapkajte olejom. Premiešajte a pečte na 200°C približne 20 min.

Po dopečení cesnak ošúpte a pridajte ho spolu so všetkými ostatnými ingredienciami z plechu do mixéra. Pridajte bazalku, dochuťte soľou a čiernym korením. Rozmixujte do hladka.

Plátky chleba potrite cesnakom a olejom. Jemne dochuťte čiernym korením a opečte v rúre. Keď jemne vychladne, krajce chleba nakrájajte na kocky.

Polievku podávajte teplú, ozdobenú kvapkou olivového oleja, bazalkou, mini mozzarelou, sardinkami a krutónmi.

Pozadie receptu Calvo Pozadie receptu Calvo
Pozadie receptu Calvo Pozadie receptu Calvo