Pečené gnocchi so zeleninou a tuniakom

Ingrediencie:

400 g balenie zemiakových gnocchi
300 g paradajok
1 stredná cuketa
1/2 papriky
1 červená cibuľa
1-2 PL rastlinného oleja (je možné použiť aj scedený olej z tuniaka)
1 ČL horčice
1 ČL sušeného cesnaku
1/2 ČL soli
čierne korenie
čerstvá bazalka, oregano nebo pažitka
3x 65 g tuniaka Calvo v slnečnicovom oleji

stredne náročné

45 minút

Postup

Tento recept na pečené gnocchi so zeleninou a tuniakom pre vás pripravila Martina, Mamachef. Vyskúšajte tento jednoduchý a chutný recept na pečené gnocchi s tuniakom, paradajkami a bazalkou. Spája v sebe jednoduchosť prípravy s dokonalou chuťou stredomorskej kuchyne. Ideálne na rýchlu večeru alebo obed, ktorý vás zasýti a poteší!

Ako pripraviť pečené gnocchi so zeleninou a tuniakom?

1. Cherry paradajky nechajte celé, väčšie paradajky nakrájajte na mesiačiky. Cuketu nakrájajte na väčšie kocky. Papriku nakrájajte na menšie kocky a cibuľu na tenšie plátky.
2. Predhrejte rúru na 185 °C.
3. Do veľkej zapekacej misy vložte gnocchi (neprehrievajte ich!) a nakrájanú zeleninu.
4. Zmiešajte olej, horčicu, cesnak a soľ a zalejte gnocchi a zeleninu. Pridajte korenie a dôkladne premiešajte. Rozotrite po celej nádobe na pečenie a zapečte.
5. Pečte približne 25 minút, potom premiešajte a zvýšte teplotu na 200-210 °C, kým nebudú gnocchi zlatohnedé.
6. Keď sú gnocchi hotové, vmiešajte do nich nasekané bylinky a tuniaka (olej môžete vopred vyliať).
7. Podávajte s čerstvými bylinkami.

Ak sa vám tento recept páčil, dajte nám vedieť na našej stránke Calvo na Facebooku.