Mexické tortilly plnené miešanými vajíčkami a lososom
Ingrediencie:
- 2 konzervy Calvo lososa vo vlastnej šťave
- Extra panenský olivový olej
- Avokádo
- Červená cibuľa
- Koriander
- 2 vajcia
- Citrón
- Soľ
- Paradajky
- Pšeničné tortily
2
jednoduché
15 minút
Postup
Postup
Tieto mexické tortilly plnené miešanými vajíčkami a lososom s nádychom koriandra, červenej cibule a citrónu zaistia sústo plné chuti a radosti Mexika.
Paradajku nakrájajte na štvrtiny, zbavte semienok a nakrájajte na kocky, avokádo taktiež nakrájajte na kocky, cibuľu na spôsob julienne. Koriander nasekajte na jemno.
Zeleninu vložte do misky a pridajte soľ, citrónovú šťavu a pár lyžíc olivového oleja.
Na panvici si na troche oleja pripravte miešané vajíčka. Dochuťte soľou.
Tortilly zohrejte a naplňte miešanými vajíčkami. Navrch pridajte nakrájané avokádo a scedeného lososa. Ozdobte nasekanými lístkami koriandra.
