Marinované sardinky s kuskusom
Ingrediencie:
- 1 balenie Calvo sardiniek v olivovom oleji
- 150 ml extra panenského olivového oleja
- pažítka
- 100 g kuskusu
- 2 citróny
- Pomarančová šťava
- soľ a čierne korenie
- tymian
- mrkva
- paradajky



Postup

Ak máte radi arabskú kuchyňu, tento recept na kuskus so sardinkami si zamilujete.
V miske zmiešajte 1 pohár pomarančovej šťavy, šťavu z 1 citróna, kôru z ½ citróna, 100 ml olivového oleja, 1 vetvičku tymianu, čierne korenie a soľ.
Sardinky vložte do marinády a nechajte marinovať 24 hodín. V miske zmiešajte 1 pohár pomarančovej šťavy, 2 lyžice citrónovej šťavy a pridajte kuskus. Počkajte, až kým sa voda absorbuje a pridajte olej, nakrájané paradajky, nastrúhanú mrkvu, pažítku a soľ,
Sardinky sceďte, naservírujte na kuskus a ozdobte údenou soľou.



