Chutný a rýchly tuniakový šalát
Ingrediencie:
- 1 kg malých/baby zemiakov
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1 lyžička soli
- 2 lyžičky prepusteného masla
- 1 lyžička mletej papriky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička grilovacie korenia (voliteľne)
- 4-5 lyžíc olivového oleja (môžete využiť olej z tuniaka)
- 1 lyžička dijonskej horčice
- šťava z 1/2 citrónu
- 7 ks sušených paradajok
- Mleté čierne korenie
- 100 g rukoly
- 1/2 červenej cibule
- Hrsť čerstvých byliniek (bazalka, petržlen, pažítka alebo oregano)
- 2 balenia tuniaka Calvo Easy Flip (2 × 65 g)
4
jednoduché 
40 minutvaríMartina
Postup
Postup
- Zemiaky dôkladne umyte, nakrájajte na polovice alebo štvrtiny a vložte do hrnca s vodou, jedlou sódou a soľou. Varte 10 minút od bodu varu.
- Zemiaky sceďte a preložte do pekáča, pridajte tuk, korenie a soľ. Premiešajte a pečte pri 180 °C asi 30 minút. Potom jemne premiešajte a zvýšte teplotu na 200 °C. Pečte ďalších 15-20 minút, kým nie sú zlatohnedé.
- V mixéri rozmixujte sušené paradajky, olivový olej, horčicu, citrónovú šťavu a korenie, až kým nevznikne hladká zmes.
- Na tanier nasypte rukolu, pridajte pečené zemiaky, nakrájanú cibuľu, bylinky, paradajkové pesto a tuniaka Calvo. Jemne premiešajte a podávajte.
