Burger s tuniakovými plackami
Ingrediencie:
- 250 g zemiakov
- 3 konzervy tuniaka Calvo v slnečnicovom oleji
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 15 g čerstvého zázvoru
- 15 ml sójovej omáčky
- 15 ml citrónovej šťavy
- 2 vajcia
- 100 g strúhanka
- Mleté čierne korenie
- Soľ
- 4 hamburgerové žemle
- Rukola
- 1 paradajka
- 1 červená cibuľa
- 4 plátky syra
- Kečup
4
Stredne náročné
35 minútvaríNeplecha na plechu
Postup
Postup
- Zemiaky uvarte v šupke do mäkka, potom ich olúpte a roztlačte.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno a osmažte na troche oleja na panvici, kým nebude sklovitá. Potom pridajte rozdrvené strúčiky cesnaku a ľahko osmažte.
- Vyberte tuniaka z konzervy a vložte ho do misy. Rozpučte ho vidličkou. Pridajte cibuľu a cesnak, strúhaný zázvor, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, vajce, strúhanku, zemiaky, korenie a soľ a všetko dobre premiešajte.
- Zo zmesi vytvorte 8 placky a osmažte ich na panvici.
- Rozrežte žemle na polovicu a zostavte hamburgery. Najskôr natriete žemľu kečupom, potom pridáte šalát, 2 tuniakové placky, syr, paradajku, cibuľu a opäť kečup.
