Špenátový koláč

Ingrediencie:

50 g masla
1 veľká cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 kg špenátu
1 lyžička soli
1 lyžička muškátového orieška
100 g smotany na šľahanie
2 lyžice strúhanky
350 g ricotty
3 konzervy Calvo tuniaka v olivovom oleji
2 balenia lístkového cesta
Sezam a žĺtok na dozdobenie

jednoduché

1 hodina 10 minút

varíNelka

Postup

Tento recept pre vás pripravila Nelka, @Nelkafood.

Na panvici zohrejte 50 g masla. Pridajte cibuľu a cesnak a restujte do zlatista. Vmiešajte špenát, soľ, muškátový oriešok, nakoniec smotanu a odstavte. Tortovú formu vysteľte plátkom lístkového cesta. Spodok posypte strúhankou a navrch rozotrite špenátovú zmes. Ricottu zmiešajte so scedeným tuniakom, podľa chuti môžete dochutiť soľou a korením a navrstvite na špenátovú zmes. Na vrch koláča pridajte druhý plát lístkového cesta, prebytočné cesto odrežte a okraje pritlačte k sebe. Vrch potrite žĺtkom a posypte sezamom. Pečte vo vyhriatej rúre na horný spodný ohrev približne 45 minút na 190 °C do zlatista. Pred podávaním nechajte koláč vychladnúť, inak sa vám bude rozpadávať.