Hore

Olivový vs. kokosový olej. Ktorý je lepší?

Porovnajte si výhody oboch olejov na jednom mieste.
Olivový vs. kokosový olej. Ktorý je lepší?

Oleje sú tekuté tuky rastlinného pôvodu, získané zo semien alebo plodov. V nasledujúcom článku budeme porovnávať olivový a kokosový olej, ich vlastnosti a využitie.

Olivový olej

Prečo je olej vynimočný v stredomorskej diéte? Na začiatok treba počítať s existenciou rôznych kvalít olivových olejov, z ktorých najlepší je extra panenský.

Extra panenský olivový olej je zdravý pre srdce vďaka obsahu mono-nenásytených mastných kyselín, má vysoký obsah vitamínu E (tokoferol). Tento antioxidant chráni našu pokožku pred voľnými radikálmi a zabraňuje aj zatuchnutiu samotného oleja. Taktiež obsahuje vitamíny A, D a iné fytosteroly. Ide o kvalitnú a zdravú potravinu, ktorá zvýrazňuje chuť jedla.

  • Je bohatý na kyselinu olejovú (mono-nenasýtený tuk).
  • Znižuje hladinu zlého cholesterolu (LDL) a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL).
  • Chráni pred kardiovaskulárnymi ochoreniami. Známa je aj diéta PREDIMED, pri ktorej sa denne konzumuje 23 g (cca 2 lyžice) olivového oleja namiesto nasýtených tukov, a tým predchádza riziku srdcových chorôb.
  • Má protizápalové účinky.
  • Znižuje krvný tlak.
  • Môže znížiť riziko vzniku rakoviny hrubého čreva a konečníka.
  • Ženy, ktoré konzumujú tento olej, majú znížené riziko vyvinutia rakoviny prsníka.

Kokosový olej

Na rozdiel od olivového oleja kokosový olej nemá rôzne kvality, avšak panenský kokosový olej je olej, ktorý nebol bielený, zbavený pachu ani rafinovaný. Ide o produkt s vysokým obsahom nasýtených mastných tukov, no aj napriek tomu je momentálne na trhu populárny.

  • Má príliš vysoký obsah kyseliny laurovej, myristovej a palmitovej (tvoria 86% nasýtených tukov).
  • Zvyšuje hladinu zlého cholesterolu (LDL).
  • Kvôli vysokým kalorickým hodnotám spôsobuje priberanie.
  • Napomáha k liečbe ekzémov.
  • Má hydratačné účinky na pleť.

Všetky benefity olivového oleja pre naše zdravie už boli aj vedecky dokázané. Ešte stále pochybujete, aký olej používať?

Zdroj informácií:

Olivový olej: https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/233.html / Kokosový olej. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/1092.html